腊味合蒸

腊味合蒸

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腊味合蒸是湖南汉族传统名菜,属湘菜系。

腊味合蒸是湖南汉族传统名菜,属湘菜系。
通常取腊猪肉、腊鸡、腊鱼于一钵,加入鸡汤和调料,下锅清蒸而成。吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻。
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